Nessun prodotto nel carrello.
Home
01
un freddo benvenuto...
... se il gelato è la tua passione o la tua professione
Se sei qui, ti interessa il gelato. Se resterai qui, vuol dire che è la tua passione o vuoi farne una professione. O magari sei già un esperto gelatiere e vuoi vedere cosa c’è di nuovo. Beh, c’è un mondo da scoprire nel mondo del gelato: un mondo di possibilità inesplorate, di potenzialità inespresse, di opportunità da cogliere. Nuove cose da imparare, tecniche e commerciali, per aggiornarsi e crescere professionalmente, tu e il tuo punto vendita. Scopriamole insieme.
02
passione gelato
Il gelato non è prima di tutto un business. Può diventarlo, ma solo se ti piace, e tanto, puoi metterci la passione che serve per raggiungere risultati degni di nota
Il gelato non è un gioco da ragazzi, anche se a loro piace da matti. Se ci tieni a farne un mestiere, o a crescere professionalmente se sei già un gelatiere, devi dedicarti seriamente a formazione, specializzazione e aggiornamento tecnico.
Il gelato non permette che ci si congeli in vecchie credenze. Con nuove ricette e nuove tecniche all’orizzonte, ogni giorno c’è sempre da fare per stare al passo con i tempi. Per avere (e mantenere) il successo la parola d’ordine è formazione.
03
professione gelatiere
accresci la tua competenza, esprimi la tua creatività
Se il mondo del gelato è il tuo oggi o il tuo domani, questo è il posto giusto per imparare il mestiere o migliorare le tue competenze, mettendo in risalto le tue qualità e le tue doti creative. Con piani di formazione tecnica in grado di farti partire da zero o di portarti ad un livello più avanzato, con Roberto Lobrano hai il tutor ideale per la tua professione e un partner affidabile per ogni tuo progetto.
Scegli il tuo tra i corsi di formazione attivi o chiama per un percorso personalizzato: è il primo passo per far crescere e valorizzare il maestro gelatiere che è in te.
04
servizio completo
- consulenza pre apertura
Tutto ciò che devi sapere per aprire una gelateria
- business plan & start up
Studi di fattibilità per aperture e nuove gestioni
- area network e franchising
Format, formazione e consulenza commerciale
- avviamento punto vendita
Affiancamento tecnico commerciale d’avvio attività
- marketing e comunicazione
Strategie mirate per il business del gelato
- gelateria chiavi in mano
Progetti all-inclusive, dal design alle attrezzature
- formazione base e avanzata
Il gelato dalla A alla Z, per apprendisti e gelatieri
- piani di formazione continua
Aggiornamenti periodici e controllo risultati
- corsi di specializzazione
Formazione tematica e master internazionali
- ideazione ricette esclusive
Creazione gusti e menu per gelaterie ed eventi
- show gelato e percorsi sensoriali
Realizzazione eventi spettacolo e degustazioni
- divulgazione e ricerca
Progetti per la scienza e la cultura del gelato
05
world references
il gusto italiano che piace nel mondo
Il gelato artigianale italiano piace, e piace nel mondo, come tutto il Made in Italy: le consulenze di Roberto Lobrano e del suo team sono richieste non solo in Italia, patria del gelato, ma in Europa, America, Asia e Africa. Consulenza che va dalla formazione tecnica a quella strategico-commerciale, di marketing e comunicazione.
