«Perché un manuale sul gelato artigianale? Perché mangiare il gelato è un’azione che – secondo una ricerca di mercato Eurisko/Igi – il 98% degli italiani ha fatto almeno una volta…
Arriva a Torino la Scuola di Alta Gelateria, progetto fondato da Roberto Lobrano e Alberto Marchetti, con lo scopo di far conoscere e perfezionare l’arte della gelateria artigianale a professionisti…
È stato presentato a Casa Marchetti in piazza CLN, nello spazio che, in pieno centro a Torino, ospita non solo il gelato ma le idee che gli ruotano intorno il…
Roberto Lobrano e Alberto Marchetti presentano la nuova Scuola Internazionale di Alta Gelateria A Torino è nata la Scuola Internazionale di Alta Gelateria, che ha come obiettivo quello di offrire…
Nella dolcissima città di Torino è stata aperta la Scuola di Alta Gelateria Italiana, per chi è già gelatiere o vuole intraprendere questa professione. Un progetto di Roberto Lobrano, presidente dell’Associazione…