Nessun prodotto nel carrello.
Colombia: viaggio alla ricerca del cacao
Migliaia di kilometri per toccare con mano le cabosse di criollo e le ciliegie di caffè arabica. Immergersi tra i profumi e i colori di due tra i più aromatici…
Mese: Novembre 2018
Intervista a Gianfrancesco Cutelli
Il Cardinale del gelato e della granita. Siciliano di origine e Pisano di parlata, nonostante la sua imponenza e lo sguardo penetrante è un “buono”. Come i suoi gelati. RL:…
L’evoluzione del concetto di gelateria nel tempo
Nel 2013 portai a termine uno studio sullo start-up e sul marketing innovativo in gelateria. Il risultato fu raccolto in un libro “Gelato Business:Start-up e marketing innovativo in gelateria“. Questo…
Sun Tzu e la strategia del gelatiere artigiano
“Mai ti si concede un desiderio senza che inoltre ti sia concesso il potere di farlo avverare.Può darsi che tu debba faticare per questo, tuttavia.”Richard Bach Nella seconda metà del secolo scorso, negli Stati…
Il Duca Bianco impera nelle gelaterie con i gusti a lui dedicati
David Bowie è stato, senza ombra di dubbio, uno degli artisti più eclettici e rappresentativi del rock anni ’70 e ’80. Con la sua musica è entrato nelle case, e nella…