Il fatto di rendere disponibili in video i corsi della Scuola di Gelato Cult, è un’esigenza specificamente richiesta da alcuni studenti ed oggi disponibile per chiunque voglia usufruire di formazione professionale senza spostarsi da casa.
La piattaforma si chiama formazione.robertolobrano.com ed è attività a partire dal 1 gennaio 2022.
Le modalità della formazione stanno profondamente mutando a partire dagli ultimi due anni. La pandemia ha dato una forte spinta ad un processo già in essere, che oggi si sta sviluppando con estrema rapidità.
Questo non significa dover rinunciare ai corsi in aula, anzi: Gelato Cult e la Scuola Internazionale di Alta Gelateria sono nate proprio per dare la possibilità agli studenti di “mettere le mani in pasta” durante i loro percorsi formativi.
Le videolezioni e i live streaming si aggiungono semplicemente a programmi formativi in presenza.
IL GELATO MORBIDO SU STECCO
Il primo dei corsi disponibili online è dedicato al gelato su stecco e a tutte le sue varianti.
Non si tratta di un semplice video tutorial, ma un corso strutturato in 10 videolezioni, corredate da ricettari e dispense.