Il 21 luglio in occasione della settimana del festival del gelato ha finalmente aperto il laboratorio didattico fortemente voluto dal maestro gelatiere Roberto Lobrano.
Si tratta di una struttura di ben 300 metri quadrati dove si concentreranno moltissime attività culturali, formative e produttive, legate al gelato artigianale di alta qualità.
In un momento così delicato per l’imprenditoria artigiana, Lobrano ha lanciato la sfida e ha messo le basi di un concept completamente nuovo nel settore.
Non si tratta infatti di una semplice gelateria, anche se si potrà andare ad acquistare il gelato nello “spaccio” aperto al pubblico dalle 12,00 alle 19,00 e lo si potrà ordinare online e ricevere a casa con il servizio delivery.
Non è semplicemente un luogo dove si insegna a fare il gelato, ma la sede ufficiale della Scuola Internazionale di Alta Gelateria, che ospiterà i migliori professionisti del settore in qualità di docenti.