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Gelato  Cult è la prima realtà formativa indipendente nel mondo della gelateria che ospita la Scuola Internazionale di Alta Gelateria.

Ed è a Casalecchio di Reno e a Bologna.

Ma non è solo questo: oltre ad essere una scuola di formazione professionale è un laboratorio produttivo che serve due punti vendita propri (uno in prossima apertura nel centro di Bologna) e altri clienti esterni.

Il direttore è Roberto Lobrano, maestro gelatiere di seconda generazione, consulente internazionale e autore dei volumi:

• Il gelato come venderlo meglio (2005)
• Gelato Business (2013),
• Il mondo del Gelato (Slow food editore 2018) e
• L’arte del gelato (Slow food editore 2021).

Siamo un’azienda rivolta a diversi target di clientela con diverse esigenze. Il comune denominatore è la cultura del gelato di tradizione italiana.

• Offriamo un gelato di alta qualità in vendita nei nostri punti vendita (Casalecchio di Reno e Bologna)
• Serviamo ristoranti di alto profilo, bar, pasticcerie e gelaterie che puntano sulla qualità del prodotto
• Organizziamo eventi legati al gelato (degustazioni e seminari) per aziende e privati
• Forniamo servizi di consulenza per aperture di gelaterie e concept complessi a livello internazionale
• Forniamo percorsi formativi in aula e online per professionisti a 360 gradi sul mondo del gelato: dalla tecnica di laboratorio al marketing e alla gestione d’azienda
• Abbiamo un sito di e-learning che offre videolezioni per chi non ha possibilità di spostarsi, ma che vuole essere aggiornato sul mondo del gelato (tecnica, bilanciamento, marketing, comunicazione, gestione, formazione del personale, ecc…)

Chi entra nello staff di Gelato Cult non impara semplicemente a fare un buon gelato, ne respira la cultura, lo sa valorizzare e può crearsi una professionalità di alto profilo che gli permetterà di rendere il proprio lavoro vario, stimolante e appassionante.

Gelato cult grazie alla modularità e alla differenziazione delle attività, offre molte possibilità di crescita interna e tende a prediligere rapporti duraturi con i propri collaboratori.

Gelato Cult è una start-up che però gode di un’esperienza quarantennale grazie all’attività di Roberto Lobrano.

L’obiettivo a medio e lungo termine è quello di creare un team di lavoro in grado di ampliare i propri servizi di consulenza internazionale e di sviluppare un network di gelaterie in Italia e all’estero.