Quella del 25 giugno è la tappa -1 del tour di analisi sensoriale del gelato che si svilupperà in molte gelaterie d’Italia e all’estero nel 2022.Un’anteprima ospitata in una meravigliosa…
Dai primi di giugno è diponibile la nuova edizione del manuale Slowfood “Il mondo del Gelato”, un successo editoriale di settore al cui interno viene spiegata l’analisi sensoriale applicata al…
Best Academy è la prima piattaforma Italiana che raggruppa in Video Corsi tutte le Esperienze, Tecniche e Segreti dei professionisti di ogni settore. Roberto Lobrano è recentemente entrato tra i…
A conclusione della prima edizione del corso Base di Alta Gelateria un bilancio e una promessa… Facciamo una breve cronostoria del corso Base di Gelateria che si è tenuto a…
“L’unico modo di fare un ottimo lavoro è amare quello che fai. Se non hai ancora trovato ciò che fa per te, continua a cercare…”Steve Jobs Indipendentemente dalla natura o…
Perché è utile il marketing in gelateria La gestione di un’impresa per essere efficace oggi deve essere orientata alla creazione d’interesse ed essere molto organizzata.Il gelatiere è prima di tutto…
