Il 2023 riparte con una ricca offerta di corsi al laboratorio didattico Gelato Cult a Casalecchio di Reno La stagione dei corsi del 2023 parte con un appuntamento gratuito il…
Presso la Scuola Internazionale di Alta Gelateria si parla di contaminazioni gastronomiche tra gelato e cucina con Fabio Bracciotti. Da oggi è anche disponibile il videocorso sulla nostra piattaforma di…
È di questi giorni la notizia che gli organizzatori del Gelato Festival hanno decretato il miglior gelatiere del mondo, a seguito della conta dei punteggi raccolti dal 2001 ad oggi…
Il 2022 si apre con una novità formativa figlia dei nostri tempi: da oggi i corsi di gelateria e di specializzazione di GELATO CULT si possono seguire anche online con…
In gastronomia, colui che conosce l’arte culinaria, che è in grado di apprezzare sapori raffinati, abituato a degustare con attenzione cogliendo le sfumature, le implicazioni culturali, sciali ed emozionali del…
Il nuovo libro “corale” di Roberto Lobrano, presenta 48 gelatieri per 20 Regioni italiane e contiene 100 ricette per 4 stagioni. La ricchezza della stagionalità e della grande biodiversità italiana,…