calorosa accoglienza per l’evento dedicato all’analisi sensoriale del gelato alla fiera mig di longarone L’evento più affollato dell’area incontri per la sessantesima edizione della MIG di Longarone è stato certamente…
Categoria: Marketing
Chi è in grado di recitare la propria mission?
Uno degli obiettivi strategici più importanti per un’azienda, se non il più importante in assoluto, è la chiara identificazione della propria missione aziendale.Al di là della capacità di creare un…
Societing reloaded per il gelato
Abbattere la barriera tra produttore e consumatore è la strada per un futuro migliore. Qualche anno fa mi è capitato di leggere un libro sul marketing molto interessante (ancora attuale)…
L’evoluzione del concetto di gelateria nel tempo
Nel 2013 portai a termine uno studio sullo start-up e sul marketing innovativo in gelateria. Il risultato fu raccolto in un libro “Gelato Business:Start-up e marketing innovativo in gelateria“. Questo…
Sun Tzu e la strategia del gelatiere artigiano
“Mai ti si concede un desiderio senza che inoltre ti sia concesso il potere di farlo avverare.Può darsi che tu debba faticare per questo, tuttavia.”Richard Bach Nella seconda metà del secolo scorso, negli Stati…
Le nuove frontiere del marketing in gelateria
“Non c’è nulla di immutabile, tranne l’esigenza di cambiare.”Eraclito In questi giorni sto leggendo una nuova pubblicazione sul marketing emozionale dal titolo “Cardio Marketing”. Fin dalle prime pagine ho potuto…
