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Al via i videocorsi tecnici di gelateria online
Il 2022 si apre con una novità formativa figlia dei nostri tempi: da oggi i corsi di gelateria e di specializzazione di GELATO CULT si possono seguire anche online con…
Categoria: Ricette
IL FENOMENO BOWIE DIVENTA UN GELATO, DA GUSTARE AL MUSEO
Al Mambo di Bologna nasce il gelato in onore di David Bowie, per la felicità dei fan e con la complicità di Slow Food. Dopo due anni e oltre 130.000…
Sorbetto ai 5 colori della Salute
Questa ricetta è presente nel libro “Il mondo del Gelato” (Slowfood editore 2018).Si tratta di un sorbetto di frutta ad altissimo valore nutrizionale, poiché racchiude in sé i cinque colori…