Formazione base e avanzata

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il gelato è servito

Tra i nostri servizi trovi tutto, ma proprio tutto ciò che ti serve per aprire, gestire, far crescere e guadagnare la tua gelateria, o per diventare tu stesso un maestro gelatiere sempre più qualificato e aggiornato, che tu lavori in proprio o meno. Scoprili tutti e richiedi più informazioni: ti sorprenderemo anche nel prezzo.

servizio consulenza

formazione base e avanzata

L’apertura di una gelateria artigianale prevede la padronanza di diverse competenze. Oltre ad una attitudine all’imprenditorialità, che può essere alimentata da una buona preparazione, occorre conoscere la tecnica produttiva, gli ingredienti, le loro interazioni chimiche e fisiche e il bilanciamento. Anche la vendita di un prodotto necessita di conoscere i suoi meccanismi, soprattutto quando questo prodotto in realtà è un’emozione. Esistono diverse opportunità di crearsi i propri percorsi formativi, sia in aula che in forma individuale. Sia che tu produca per te stesso in modo autonomo, sia che tu voglia inserirti in un team di lavoro più complesso. Facci conoscere le tue esigenze e noi ti aiuteremo a costruirti il tuo percorso formativo più efficace.

I nostri servizi

Realizzazione eventi spettacolo e degustazioni
Creazione gusti e menu per gelaterie ed eventi
Formazione tematica e master internazionali
Programmi di aggiornamento e controllo risultati
Il gelato dalla A alla Z, per apprendisti e gelatieri
Progetti all-inclusive, dal design alle attrezzature
Strategie mirate per il business del gelato
Affiancamento tecnico-commerciale d’avvio attività
Format, formazione e consulenza commerciale
Studi di fattibilità per aperture e nuove gestioni
Tutto ciò che devi sapere per aprire una gelateria
Progetti per la scienza e la cultura del gelato