Il 6 settembre siamo invece stati ospiti alla Cremeria del Corso, 0.70 Cafe nel pieno centro di Cagliari. Con Marco Giordano, un bolognese innamorato della Sardegna che, nonostante sia solo alla sua seconda stagione, ha le idee molto chiare su come interpretare la qualità del gelato artigianale e dell’ottimo caffè che propone in questo locale dalla doppia anima. Le sue scelte sono la ricerca di ingredienti e prodotti locali, fuori dal comune e dalla qualità eccellente. Utilizza il latte crudo locale, la frutta di stagione che gli stessi produttori della zona gli portano tutti i giorni. Anche le birre sono rigorosamente artigianali e non convenzionali. E’ una bandiera di Campagna Amica e collabora con la condotta di Slow Food di Cagliari.
Dato il grande interesse suscitato dall’evento abbiamo dovuto organizzare due turni di degustazione per quasi 50 persone entusiaste!