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Corso Base di Alta Gelateria (SIDAG)
Novembre 14, 2022 - Novembre 25, 2022
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Corso base di Alta Gelateria T.A.S.T.E GELATO – Terra, Arte, Scienza, Tecnica E Gelato
Percorso formativo di base per introdursi in modo concreto nel mondo della gelateria artigianale di tradizione italiana. Questo corso permette di approfondire la tecnica di laboratorio e di confrontarsi con i migliori gelatieri professionisti del momento.
Le lezioni sono tenute dai docenti della Scuola Internazionale di Alta Gelateria diretta da Roberto Lobrano. Tra di loro Gianfrancesco Cutelli, Paolo Brunelli, Simone De Feo, Giovanna Musumeci, Stefano Guizzetti, tutti professionisti di solida formazione e provata esperienza.