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Corso Base di Gelateria (SIDAG)
Febbraio 1, 2021 @ 9:00 am - Febbraio 5, 2021 @ 6:00 pm
Evento Navigation
Quando
Due settimane: da lunedì 01 Febbraio a venerdì 12 febbraio 2021 dalle 9,00 ale 18,00 (weekend esclusi).
Dove
Piazza C.L.N. 248 – 10121 Torino
Tematiche
Corso base di Alta Gelateria T.A.S.T.E GELATO – Terra, Arte, Scienza, Tecnica E Gelato
Percorso formativo di base per introdursi in modo concreto nel mondo della gelateria artigianale di tradizione italiana. Questo corso fa parte di un programma fatto da due distinti momenti: uno di tecnica di gelateria: 2 settimane, e uno di organizzazione e marketing: 4 giorni (non incluso in questa offerta ma abbinabile).
Le lezioni sono tenute dai docenti della Scuola Internazionale di Alta Gelateria diretta da Roberto Lobrano. Tra di loro Alberto Marchetti, Gianfrancesco Cutelli, Paolo Brunelli, Simone De Feo, Giovanna Musumeci, Stefano Guizzetti, tutti professionisti di solida formazione e provata esperienza.
Lingua
Italiano
Prezzo
Prezzo di listino € 2.600,00 + IVA.
Per premiare chi si prenota in anticipo e riserva uno dei 10 posti disponibili applichiamo il 40% di sconto sul listino!
PREZZO DI LANCIO PER PRENOTAZIONE ENTRO il 31 OTTOBRE 2020: € 1.560,00 (– 40% di sconto!)
dal 1 novembre il corso avrà un prezzo maggiore
Contatti
segreteria@sidag.it
Il corso comprende
- il libro di Roberto Lobrano “Il mondo del gelato”,
- la dispensa integrativa,
- il software di bilanciamento.
- il pranzo di lavoro di tutte le giornate del corso.
- Nr. 1 attestato di Partecipazione con Profitto
Nota
Corso a numero chiuso (massimo 10 persone) con obbligo di prenotazione.
Per ulteriori informazioni: 347 2762104.
Docenti
Roberto Lobrano, Alberto Marchetti, Gianfrancesco Cutelli, Simone De Feo, Paolo Brunelli, Giovanna Musumeci, Stefano Guizzetti.
A Confronto con gli espertI DEL GELATO
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