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Corso intensivo di gelateria 1°livello
Ottobre 17, 2022 - Ottobre 21, 2022
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Studiato per chi ha necessità di concentrare in una sola settimana le nozioni di base e la pratica di gelateria artigianale.
Diviso in due parti: la mattina si affronta la teoria (e può essere seguito anche via streaming), mentre nel pomeriggio si fa la pratica di laboratorio, mettendo in pratica gli insegnamenti teorici.
Adatto a chi deve rilevare una gelateria artigianale, a chi vuole aprire o a chi deve lavorare in laboratorio.