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Corso intensivo di gelateria 2°livello

Novembre 7 - Novembre 11

Modulo successivo al corso base di 1° livello, affronta in modo più approfondito le tematiche della creazione delle ricette, si parla di diverse tipologie di gelato, gelato per intolleranti, gelati alcolici, granite e gelato su stecco

Diviso in due parti: la mattina si affronta la teoria (e può essere seguito anche via streaming), mentre nel pomeriggio si fa la pratica di laboratorio, mettendo in pratica gli insegnamenti teorici.

Adatto a chi sta rilevando una gelateria artigianale, a chi vuole aprire o a chi deve lavorare in laboratorio ed ampliare le proprie conoscenze.

Dettagli

Inizio:
Novembre 7
Fine:
Novembre 11
Categorie Evento:
,
Tag Evento:
, , , , ,

Organizzatore

Gelato Cult
Telefono:
0510143541
Email:
segreteria@robertolobrano.com
Sito web:
www.robertolobrano.com

Luogo

Gelato Cult
via Parini 1/5
Csalecchio di Reno, 40033 Italia
+ Google Maps
Telefono:
0510143541
A Confronto con gli espertI DEL GELATO

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