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Il cioccolato oltre la gelateria: destagionalizzare
Ottobre 6, 2022 - Ottobre 7, 2022

Cosa si può offrire oltra al gelato in una gelateria nella mezza stagione? Quali sono le lavorazioni di cioccolato facili ed efficaci per ampliare la propria offerta senza la necessità di avere costose attrezzature?
Un corso di due giornate con il maestro gelatiere e cioccolatiere Valerio Esposito.