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Il gelato dalla ricetta corta
Maggio 22, 2020 @ 3:00 pm - 4:00 pm

Le interviste del Dott. Gelato ospite Renato Trabalza. Un’ora di intervista con il gelatiere e cuoco della trattoria Sora Lella di Roma, nipote della mitica Lella Fabrizi. Con lui vedremo cosa si intende per gelato dalla ricetta corta e come preparare ricette semplici ma gustose e tecnicamente perfette.
L’appuntamento è alle 15,00 sul gruppo facebook: “Formazione in Gelateria”:
https://www.facebook.com/groups/191707684351883/