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Il mondo del cioccolato

Novembre 5, 2018 @ 9:00 am - Novembre 9, 2018 @ 5:00 pm

€1100

Corso di approfondimento della Scuola Internazionale di Alta Gelateria.

5 giornate di full immersion nel mondo del cioccolato con 2 escursioni didattiche:

  1. presso un’azienda di lavorazione del cioccolato in collaborazione con Slow Food (Gobino);
  2. presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo con un esperto internazionale della filiera del cacao.

Oltre a 3 giornate in aula con diversi docenti di gelateria e pasticceria che interpreteranno il cioccolato in modo diverso nella preparazione dei propri gelati e dolci (tra cui Paolo Brunelli e Simone De Feo).

Rivolto a gelatieri esperti o che abbiamo già frequentato un corso di base di gelateria.

Sede del corso: Piazza CLN 248, Torino – Casa Marchetti

Info e iscrizioni: segreteria@sidag.it

Tel: +39 3375714124

Dettagli

Inizio:
Novembre 5, 2018 @ 9:00 am
Fine:
Novembre 9, 2018 @ 5:00 pm
Costo:
€1100
Categoria Evento:
Tag Evento:
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Sito web:
www.sidag.it

Organizzatori

SIDAG
Roberto Lobrano

Luogo

SIDAG Torino
piazza CLN, 248
Torino, 10121 Italia
+ Google Maps
Telefono:
+393475714124
Sito web:
www.sidag.it
A Confronto con gli espertI DEL GELATO

Incontra ROBERTO LOBRANO

Con il suo team, Roberto ha sempre in programma progetti ed eventi in Italia e all’estero: cerca sul calendario data e luoghi più vicini a te e contattaci per incontrarlo, sarà felice di conoscerti. E se sei un po’ più lontano, puoi anche richiedere un appuntamento in video collegamento.

evento esclusivo e incontro formativo, tutto in uno.

tour evento il mondo del gelato

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