Alle 17,30, dopo aver prodotto tutti i gelati che servono per l’analisi sensoriale, siamo partiti con un gruppo di clienti entusiasti e di ogni fascia di età. Gli assaggiatori sono stati attenti e molto partecipativi e, come sempre, il migliore si è aggiudicato un libro in omaggio.
Questo tour sta evidenziando un vero interesse da parte del pubblico nel voler conoscere un metodo per comprendere la qualità di un prodotto artigianale come il gelato e poterlo apprezzare con più consapevolezza.
Ecco alcuni scatti della bella giornata: