Poker d'Assi con Regina di cuori

Il 2024 della Scuola Internazionale di Alta Gelateria di Casalecchio di Reno parte alla grande con cinque giornate di corso avanzato di altissimo livello.

La seconda settimana di febbraio Gelato Cult, sede della Scuola Internazionale di Alta Gelateria ospita cinque grandi maestri della gelateria italiana: Giovanna Musumeci, Stefano Guizzetti, Paolo Brunelli, Gianfrancesco Cutelli, Simone De Feo.

Ognuno di loro porterà la propria esperienza professionale da condividere con chi vuole ampliare i propri orizzonti e accogliere un punto di vista e un modo di lavorare, magari diverso dal proprio.

MODALITA’

  • IN PRESENZA e quindi comodamente seduti in aula con la possibilità di interagire con i docenti e di poter assaggiare ciò che verrà preparato e di assistere alle lavorazioni sul posto
  • ON LINE in diretta streaming per tutta la durata del corso e con la possibilità di rivedere le singole lezioni per 90 giorni dopo il loro inserimento nella piattaforma di e-learning di robertolobrano.com

I corsi si possono seguire singolarmente acquistandoli sul sito robertolobrano.com. Saranno in promozione fino al 31 di gennaio con uno sconto speciale.

Attualmente ci sono due scontistiche applicate in modo cumulativo su ciascuna lezione: una prima promozione che abbassa il prezzo del carrello e poi l’opportunità di risparmiare un ulteriore 13% se si effettua il pagamento completo in unica soluzione entro il 31/01/2024.

Ma la “bazza” come dicono a Bologna è che acquistando il pacchetto delle 5 lezioni una sarà in omaggio: c’è davvero un notevole risparmio (che di questi tempi non è davvero male).

Tematiche dell’intero pacchetto di lezioni

  • Lunedì 12 febbraio 2024 Il rito della granita siciliana in tutte le sue declinazioni con GIOVANNA MUSUMECI
  • Martedì 13 febbraio 2024 I gelati della memoria e del ricordo con STEFANO GUIZZETTI
  • Mercoledì 14 febbraio 2024 Destagionalizzazione in gelateria con PAOLO BRUNELLI
  • Giovedì 15 febbraio 2024 Tecniche di aromatizzazione con GIANFRANCESCO CUTELLI
  • Venerdì 16 febbraio 2024 Il gelato ragionato e creativo con SIMONE DE FEO
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