Abbonamento PLATINUM: tutto il materiale tecnico di laboratorio

Descrizione

Cosa significa essere un gelatiere?

Per me essere gelatiere equivale a essere depositario di un mestiere legato alla buona gastronomia di tradizione italiana, nato e sviluppato in quasi 500 anni di storia.

Un gelatiere non può ridursi semplicemente a essere in grado di trasformare una ricetta in ottimo gelato.

Un gelatiere deve conoscere alla perfezione gli ingredienti che utilizza e le interazioni che li governano nel mondo del freddo. Deve saper fare ricerca e deve essere in grado di esprimere la propria creatività componendo nuovi sapori e rimanendo aggiornato sulle ultime novità.

Chi si appresta a rilevare o a creare una gelateria deve prepararsi a intraprendere un percorso formativo costante se vuole diventare un GELATO LEADER.

Abbonarsi al pacchetto PLATINUM significa poter usufruire di TUTTE le video lezioni tecniche che daranno accesso a diverse ore di formazione da svolgere comodamente da casa sul proprio dispositivo preferito (PC, telefonino o tablet), oltre a materiale informativo di approfondimento e al programma di bilanciamento del gelato e del sorbetto.

Dove e quando:

Dove vuoi e quando vuoi grazie alla nostra piattaforma di e-learning formazione.robertolobrano.com.

Il materiale a disposizione dal momento dell’iscrizione è visionarie  per 12 mesi.

Si parte con tutto il materiale del piano GOLD che è già presente sulla piattaforma integrato con tutti i focus tecnici avanzati, ci saranno inoltre nuovi video e nuovi documenti che verranno caricati con una frequenza mensile.

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Lingua
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Contatti
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DURATA DELL’ABBONAMENTO

L’abbonamento dura 12 mesi dalla data di iscrizione e permette di visionare i video e di scaricare il materiale disponibile sulla piattaforma di e-learning formazione.robertolobrano.com.