Abbonamento SILVER l’imprenditore Gelato Leader

Descrizione

Cosa significa essere un GELATO LEADER?

La gestione della gelateria è un’attività imprenditoriale che va gestita con una forte attenzione ai suoi meccanismi organizzativi e soprattutto non si può improvvisare, né sotto il profilo della qualità dei prodotti offerti, che da quello dell’organizzazione aziendale.

Un Gelato Leader deve padroneggiare due aree di conoscenza specifiche che vanno costantemente alimentate con un percorso di formazione  strutturato e costantemente aggiornato. La prima è quella della tecnica di laboratorio ma la seconda è la più importante dal punto di vista imprenditoriale e include l’area gestionale e di marketing.

In quanto imprenditore il titolare deve essere in grado di gestire l’azienda e i suoi asset, deve essere in grado di creare il proprio piano strategico e di farlo seguire a tutta l’organizzazione. Deve sapersi porre degli obiettivi, controllare i risultati e applicare correttivi quando necessari. L’imprenditore deve inoltre essere cosciente di cosa desidera il mercato e come proporlo nel miglior modo possibile, gestire i rapporti umani interni all’azienda (personale e collaboratori) e coordinare la comunicazione più efficace verso l’esterno.

Abbonarsi al pacchetto SILVER significa poter usufruire di oltre 40 video lezioni che daranno accesso a diverse ore di formazione da svolgere comodamente da casa sul proprio dispositivo preferito (PC, telefonino o tablet), oltre a materiale informativo di approfondimento su come realizzare un Business Plan, su come gestire le risorse umane, ottimizzare i costi, gestire la comunicazione e il marketing e tutto ciò che è utile sapere per essere un imprenditore GELATO LEADER.

Dove e quando:

Dove vuoi e quando vuoi grazie alla nostra piattaforma di e-learning formazione.robertolobrano.com.

Il materiale a disposizione dal momento dell’iscrizione è visionarie  per 12 mesi.

Clicca qui per procedere all’acquisto

Oltre a ciò che è già presente sulla piattaforma e che elenchiamo qui sotto, ci saranno nuovi video e nuovi documenti che verranno caricati con una frequenza mensile.

Tematiche già presenti in piattaforma:

• Introduzione al business del gelato artigianale:
  • Video 01.  avviamento al business del gelato
  • Video 02.  il mercato del gelato artigianale
  • Video 03.  motivazioni e attitudini dell’imprenditore del gelato
  • Video 04.  la mission della gelateria
  • Video 05.  il business plan
  • Video 06.  diversi tipi di business del gelato
  • Video 07.  conoscere i nuovi clienti
  • Video 08.  i costi del gelato
  • Video 09.  formazione e comunicazione interna
  • Video 10.  la comunicazione verso il cliente
  • Video 11.  conclusioni e panoramica delle attrezzature
  • Video 12.  extra (ricetta casalinga di gelato alla nocciola)

• Le basi della comunicazione interpersonale:

8 video lezioni sui processi della comunicazione utili sia al personale di contatto che a chi li dirige.

• Formazione del personale: il lavoro di squadra:

9 video lezioni e materiale da consultare sul processo di trasformazione da gruppo eterogeneo a squadra.

Altro materiale che verrà inserito mensilmente:

• La gestione dei costi del gelato
• Creare un business plan dettagliato
• Gestione dei social
• Risparmio energetico
• Il delivery e le sue opportunità

(disponibile e visibile a chi ha acquistato l’abbonamento SILVER  e GELATO LEADER no limits con aggiornamenti mensili).

Lingua
Italiano

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Contatti
segreteria@robertolobrano.it

DURATA DELL’ABBONAMENTO

L’abbonamento dura 12 mesi dalla data di iscrizione e permette di visionare i video e di scaricare il materiale dell’area scelta disponibile sulla piattaforma di e-learning formazione.robertolobrano.com.