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APRIRE UNA GELATERIA: come cominciare? Organizzazione, gestione e marketing

400,00500,00 + IVA

Un percorso in tre appuntamenti in diretta online sulla creazione d’impresa in gelateria. Ideale per chi deve partire con la propria attività.

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Descrizione

Cosa:

Tre lezioni di circa tre ore in diretta streaming online che creano un percorso di preparazione per affrontare il mestiere di imprenditore artigiano.

Dove:
Ovunque tu sia
puoi seguire queste lezioni teoriche  che si svolgono nelle aule del laboratorio didattico  Gelato Cult  Via Giuseppe Parini 1/5 Casalecchio di Reno (BO).

Quando:

L’orario delle lezioni è pomeridiano: dalle 16:30 alle 19:30 (nelle date indicate sopra).

Programma e Tematiche

Corso diviso in tre moduli:

Modulo 01: Cosa significa e cosa ci vuole per aprire/gestire una gelateria artigianale

Questo primo modulo ha l’obiettivo di rispondere a queste domande:

  • Il mondo del gelato è ancora un buon business?
  • Quali sono le attrezzature che ci vogliono?
  • Come si struttura il lavoro?
  • Quante persone servono?
  • E’ un business che può funzionare anche all’estero?
  • Cosa bisogna saper fare e quanto tempo ci vuole a imparare?
  • Quali sono le motivazioni che spingono in questo settore?

Modulo 02: Essere imprenditori e trovare la propria mission aziendale

Il modulo ha l’obiettivo di rispondere a queste domande:

  • Come passare dal sogno al business?
  • Come fare per differenziarsi?
  • Cosa vuol dire essere imprenditori?
  • Quali sono le caratteristiche del mercato del gelato oggi?
  • Come trovare la propria mission aziendale?

Modulo 03: La creazione del business plan per la gelateria

Un’idea imprenditoriale va simulata su carta prima di renderla reale: questo permette all’imprenditore di prendere le misure con la reale entità dell’investimento, della mole di attività da seguire e pone il progetto su un mercato specifico e ne situa la fattibilità anche da un punto di vista economico.

  • Come si struttura un business plan?
  • Quali sono le domande a cui è necessario rispondere?
  • Come si reperiscono le informazioni utili?
  • Quali sono i tempi di realizzazione di un progetto?
  • Quali sono i costi e le proiezioni di guadagno?

A chi è rivolto?

  • A chi vuole entrare nel mondo del gelato come imprenditore e lo vuole fare con le idee più chiare possibile.
  • A chi sta per rilevare una gelateria e non Sto arrivando! da che parte cominciare.
  • A chi ha già lavorato come dipendente di una gelateria e vuole diventare il capo di sé stesso.

Materiale di supporto

  • Dispense in PDF con le slides del corso
  • Dispensa aggiuntiva su come creare il Business plan
  • Foglio Excel per l’inserimento del piano dei costi e le proiezioni di fatturato

MATERIALE EXTRA (modalità online PLUS):

  • Possibilità di rivedere i video delle lezioni per 90 giorni dalla fine del corso

Lingua
Italiano

Per prenotarsi inserire il corso nel carrello e procedere al pagamento.

Contatti
segreteria@robertolobrano.it

Organizzatore:

Roberto Lobrano Gelato Cult di Casalecchio di Reno

POLICY SU RESI E RIMBORSI

Il corso non è rimborsabile salvo impedimento straordinario da parte del docente.

 

Informazioni aggiuntive

Date

27, 28, 29 febbraio 24

Modalità

Online PLUS, Online

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