Percorso di avviamento al Business del gelato: due giornate full time

Descrizione

Cosa:

Due lezioni personalizzate che creano un percorso di preparazione per affrontare il mestiere di imprenditore artigiano dalle 9,30 ale 17,30 sia in presenza che online.

Dove
Nel laboratorio didattico SIDAG – Gelato Cult  Via Giuseppe Parini 1/5 Casalecchio di Reno (BO) e anche in diretta streaming.

Tematiche

Corso diviso in due moduli nella formula one-to-one:

Modulo 01: Essere imprenditori e trovare la propria mission aziendale

Come passare dal sogno al business partendo da l’autoanalisi delle motivazioni ad intraprendere, cercando di scoprire i propri valori per creare una forte missione di marca.

Cosa vuol dire essere imprenditori? Quali sono le caratteristiche del mercato del gelato oggi? Come trovare la propria mission aziendale?

Dopo la parte teorica della mattina ci sarà la messa in pratica in aula di un esercizio che porterà all’identificazione della propria mission aziendale, propedeutica alla creazione del proprio business plan.

Modulo 02: La creazione del business plan per la gelateria

Un’idea imprenditoriale va simulata su carta prima di renderla reale: questo permette all’imprenditore di prenderle misure con la reale entità dell’investimento, della mole di attività da seguire e pone il progetto su un mercato specifico e ne situa la fattibilità anche da un punto di vista economico.

Il corso può anche essere variato o integrato con tematiche concordate in fase di pianificazione con il docente.

A chi è rivolto?

A chi vuole entrare nel mondo del gelato come imprenditore e lo vuole fare con le idee più chiare possibile.

Programma

Giorno 01: dalle 9:30 alle 13:30

• Dalla passione al business
  • Essere imprenditori
  • Test di autovalutazione
  • Strategia e tattica per cominciare
• I valori dell’impresa, il purpose e la missione
• Il branding

Pomeriggio dalle 14:3alle 17:30

• Costruire praticamente la propria missione d’azienda

Giorno 02: dalle 9:30 alle 13:30

• La creazione del business plan
  • Struttura, location e modelli di vendita
  • Check list: le cose da fare
  • Cos’è un bilancio e come andrebbe letto
  • Come definire il giusto prezzo di vendita
  • Esercizio di pianificazione (cosa serve)

Pomeriggio dalle 14:30 alle 17:30

• Tutorial per la creazione del proprio Business plan

Lingua
Italiano

Per prenotarsi inserire il corso nel carrello e procedere al pagamento.

Verrete contattati via mail per definire i giorni.

Contatti
segreteria@robertolobrano.it

Organizzatore:

Roberto Lobrano Gelato Cult di Casalecchio di Reno

POLICY SU RESI E RIMBORSI

In caso di impossibilità totale di erogazione del servizio per cause di carattere sanitario o imposte dai Decreti Legislativi, la cifra pagata potrà essere rimborsata oppure interamente utilizzata per un futuro corso nei 12 mesi dalla data di pagamento o per servizi forniti da Ice Rock Consulting srl.

Se il corso è confermato e lo studente non si presenta non potrà essere rimborsato. Ma se si fa presente un impedimento entro le 48 ore antecedenti all’inizio del corso, lo studente potrà utilizzare quella quota per altri corsi e servizi forniti dalla Scuola Internazionale di Alta Gelateria o da Ice Rock Consulting srl.