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Gelato alcolico: nuova frontiera del gelato, corso in presenza e online

175,00350,00 + IVA

Gelato Alcolico: Nuova frontiera del gelato.
Idee nuove per stupire i clienti, anche, all’ora dell’aperitivo.
Il corso fornirà la competenza, attraverso lo studio attento degli ingredienti che compongono un drink, di realizzare in piena autonomia ricette di cocktail gelati di tradizione e dare libero spazio alla fantasia.

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Descrizione

Quando

Corso in presenza Martedì 3  Maggio 2022 dalle 9,00 ale 17,00.

Online dalle 9:00 alle 13:00.

Dove
laboratorio didattico SIDAG – Gelato Cult  Via Giuseppe Parini 1/5 Casalecchio di Reno (BO)

ATTENZIONE: posti limitati a soli 12 studenti in presenza.

Per chi segue online non ci sono limitazioni di iscrizione.

Tematiche

Gelato alcolico e cocktail gelati.
Idee nuove per stupire i clienti, anche, all’ora dell’aperitivo.
Il corso fornirà la competenza, attraverso lo studio attento degli ingredienti che compongono un drink, di realizzare in piena autonomia ricette di cocktail gelati di tradizione e dare libero spazio alla fantasia.

Lingua
Italiano

Per prenotarsi inserire il corso nel carrello , scegliere se frequentare il corso in aula oppure online e procedere al pagamento.

Contatti
segreteria@robertolobrano.com

Programma

  • L’alcol nel gelato
  • Studio degli ingredienti da utilizzare
  • Bilanciamento e utilizzo dell’acqua per ricreare con fedeltà il cocktail gelato
  • Come presentare e comunicare al cliente le nuove proposte

Parte pratica pomeridiana:

  • Prove pratiche di produzione di cocktail gelati

Le lezioni si svolgeranno in presenza da Casalecchio di Reno (BO) via Parini 1/5 dalle 9,00 alle 17,00.

Per accedere alle lezioni occorre rispettare le eventuali disposizioni di legge anti covid-19 valido per tutta la durata del corso.

Il corso comprende

  • le dispense integrative in pdf.
  • il buffet per il pranzo.

Per ulteriori informazioni: 051 0143541 (9,00 – 19,00).

Docente
Ida Gabriela Di Biaggio

Organizzatore:

Scuola Internazionale di Alta Gelateria (nuova sede di Casalecchio di Reno)

 

POLICY SU RESI E RIMBORSI

EMERGENZA COVID-19:

In caso di impossibilità totale di erogazione del servizio per cause di carattere sanitario o imposte dai Decreti Legislativi, la cifra pagata potrà essere rimborsata* oppure utilizzata per un futuro corso nei 12 mesi dalla data di pagamento o per servizi forniti dalla Scuola Internazionale di Alta Gelateria.

Se il corso è confermato e lo studente non si presenta non potrà essere rimborsato. Ma se si fa presente un impedimento entro le 48ore antecedenti all’inizio del corso, lo studente potrà utilizzare quella quota per altri corsi e servizi forniti dalla Scuola Internazionale di Alta Gelateria. Inoltre avrà a disposizione un coupon sconto del 10% sui futuri acquisti.

Nell’eventualità non si raggiungesse un numero minimo di partecipanti al corso sarete contattati per il rimborso* di quest’ultimo oppure potrete utilizzare quella somma per futuri corsi della Scuola Internazionale di Alta Gelateria o di Gelato Cult svolti nella struttura di Casalecchio di Reno.

*In ogni caso il rimborso riguarderà non più del 96% della quota versata, poiché  verranno trattenute le spese amministrative e bancarie.

Informazioni aggiuntive

Data

3 maggio 2022, 29 novembre 2022

Modalità

Online, In aula

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