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Gelato alcolico: nuova frontiera del gelato, corso in presenza e online

175,00350,00 + IVA

Gelato Alcolico: Nuova frontiera del gelato.
Idee nuove per stupire i clienti, anche, all’ora dell’aperitivo.
Il corso fornirà la competenza, attraverso lo studio attento degli ingredienti che compongono un drink, di realizzare in piena autonomia ricette di cocktail gelati di tradizione e dare libero spazio alla fantasia.

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Descrizione

Quando

Corso in presenza dalle 9,00 ale 17,00.

Online dalle 9:00 alle 13:00.

Dove
laboratorio didattico SIDAG – Gelato Cult  Via Giuseppe Parini 1/5 Casalecchio di Reno (BO)

ATTENZIONE: posti limitati a soli 16 studenti in presenza.

Per chi segue online non ci sono limitazioni di iscrizione.

Tematiche

Gelato alcolico e cocktail gelati.
Idee nuove per stupire i clienti, anche, all’ora dell’aperitivo.
Il corso fornirà la competenza, attraverso lo studio attento degli ingredienti che compongono un drink, di realizzare in piena autonomia ricette di cocktail gelati di tradizione e dare libero spazio alla fantasia.

Lingua
Italiano

Per prenotarsi inserire il corso nel carrello , scegliere se frequentare il corso in aula oppure online e procedere al pagamento.

Contatti
segreteria@robertolobrano.com

Programma

  • L’alcol nel gelato
  • Studio degli ingredienti da utilizzare
  • Bilanciamento e utilizzo dell’acqua per ricreare con fedeltà il cocktail gelato
  • Come presentare e comunicare al cliente le nuove proposte

Parte pratica pomeridiana:

  • Prove pratiche di produzione di cocktail gelati

Le lezioni si svolgeranno in presenza da Casalecchio di Reno (BO) via Parini 1/5 dalle 9,00 alle 17,00.

Per accedere alle lezioni occorre rispettare le eventuali disposizioni di legge anti covid-19 valido per tutta la durata del corso.

Il corso comprende

  • le dispense integrative in pdf.
  • il buffet per il pranzo.

Per ulteriori informazioni: 051 0143541 (9,00 – 19,00).

Docente
Ida Gabriela Di Biaggio

Organizzatore:

Scuola Internazionale di Alta Gelateria (nuova sede di Casalecchio di Reno)

 

POLICY SU RESI E RIMBORSI

In caso di impossibilità totale di erogazione del servizio per cause di carattere sanitario o imposte dai Decreti Legislativi, la cifra pagata potrà essere rimborsata* oppure interamente utilizzata per un futuro corso nei 12 mesi dalla data di pagamento o per servizi forniti da Ice Rock Consulting srl.

Se il corso è confermato e lo studente non si presenta non potrà essere rimborsato. Ma se si fa presente un impedimento entro le 48 ore antecedenti all’inizio del corso, lo studente potrà utilizzare quella quota per altri corsi e servizi forniti dalla Scuola Internazionale di Alta Gelateria o da Ice Rock Consulting srl.

In alternativa è possibile chiedere il rimborso*.

*Il rimborso prevede una trattenuta di circa il 4% della quota versata per le spese amministrative e bancarie (o trattenute dal circuito Paypal).

Informazioni aggiuntive

Data

13 dicembre 2022

Modalità

Online, In aula

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