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Ti sei perso il corso sulle granite con Giovanna Musumeci?

150,00 + IVA

Modulo monografico sulle granite siciliane del Corso Base di Alta gelateria, adatto a chi vuole imparare a fare un vero prodotto artigianale senza l’ausilio di basi pronte o prodotti industriali. Tra i docenti i migliori gelatieri d’Italia.

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Descrizione

Quando

Se ti sei perso il corso del 12 febbraio 2024 alla Scuola Internazionale di Alta Gelateria, non disperare: puoi ancora accedere ai video delle lezioni che sono state riprese in diretta.

Ancora per pochi giorni sarà possibile vedere i video di questa interessantissima lezione sulle granite siciliane, sulle brioche col tuppo e sulla filosofia che sta dietro al rito della granita.

Un’intera giornata con Giovanna Musumeci in laboratorio.

Tematiche

Il rito della granita siciliana in tutte le sue declinazioni.

Si tratta del modulo dedicato alla granita siciliana e alla “broscia cu tuppu” tenuto da Giovanna Musumeci nell’ambito del Corso di Alta Gelateria.

Non tutto ciò che è granuloso e freddo può essere chiamato granita…

Lingua
Italiano

Per accedere ai video inserire il corso nel carrello e procedere al pagamento.

Contatti
segreteria@robertolobrano.com

Programma

  • Il mondo delle Granite Siciliane
  • Tecniche produttive e ingredientistica della granita
  • I segreti nascosti nella qualità degli ingredienti
  • La bioscia siciliana
  • Le granite gastronomiche

 

Il corso comprende

  • la possibilità di accedere a 9 video per 90 giorni dall’acquisto.
  • Scaricare due dispense in PDF.

Per ulteriori informazioni: 051 0143541 (10,00 – 18,00).

Docente
Giovanna Musumeci.

Organizzatore:

Scuola Internazionale di Alta Gelateria (nuova sede di Casalecchio di Reno)

 

POLICY SU RESI E RIMBORSI

Il corso non è rimborsabile.

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