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Superati i 540 assaggiatori con le ultime due tappe del tour
Da L’Aquila a Busto Arsizio, ultimo rush finale di assaggi per una chiusura di questa prima edizione del tour del Mondo del Gelato senza precedenti!
Presso la Gelateria Bar Duomo di Francesco Dioletta abbiamo avuto anche il piacere di ospitare Ida Gabriela di Biaggio, Presidente di Conpait Gelato in veste di degustatrice. Un ringraziamento anche alla giornalista Jolanda Ferrara e ai responsabili della condotta locale di Slow Food. Tra gli assaggiatori anche un preparatissimo sommelier.
La formula ha previsto anche qui una prima parte della giornata dedicata alla formazione del personale del team di lavoro di Dioletta dei suoi punti vendita de L’Aquila.
L’ultima tappa del tour è stata ospitata dalla libreria Bustolibri (Mondadori) nel centro di Busto Arsizio, in una location mozzafiato. Una corte interna raccolta e silenziosa dove hanno preso posto quasi 40 assaggiatori attenti. Tra loro anche medici, allevatori, coltivatori di prodotti del territorio, molti dei quali fornitori di preziose materie prime delle gelaterie Il Dolce Sogno di Lucia Sapia, che ha messo a disposizione il suo bellissimo carretto dei gelati. Lucia ha abbracciato totalmente questo progetto, ospitando per la seconda volta questo tour e prodigandosi per farci chiudere in bellezza. E’ stato molto emozionante per me potermi anche sedere sul “trono degi scrittori” gentilmente messo a disposizione dalla gentilissima titolare della libreria Francesca Boragno!
E’ stato, oltre che coinvolgente e formativo, molto divertente. Ora non ci resta che raccogliere tutti i dati statistici dei 541 assaggiatori e prepararci a studiare il format della seconda edizione del tour…
