Appuntamento a Brescia presso il locale Possi Gelatieri con Paolo Possi e il suo staff per una sessione speciale di analisi sensoriale del gelato, con degustazioni e corso formativo all’assaggio…
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Tappa di Torino del Tour il mondo del gelato
Appuntamento a Casa Marchetti con Alberto Marchetti per una sessione speciale di analisi sensoriale del gelato, con degustazioni e corso formativo all’assaggio e al riconoscimento della qualità.
Tappa di Orbassano del Tour il mondo del gelato
Appuntamento ad Orbassano (Torino) presso il locale Sapido con Francesca Marrari e il suo staff per una sessione speciale di analisi sensoriale del gelato, con degustazioni e corso formativo all’assaggio…
Tappa di Torino del Tour il mondo del gelato
Appuntamento a Torino presso il locale Ottimo, buono non basta con Giulio Rocci ed Emanuele Monero e il loro staff, per una sessione speciale di analisi sensoriale del gelato, con…
Intervista ad Alberto Marchetti
Creatività, ricerca, innovazione, sfida. Questi i concetti che accompagnano da sempre il percorso di Alberto, col quale abbiamo intrapreso l’avventura della Scuola Internazionale di Alta Gelateria a Torino. RL: La…
Altissimo profilo dei laboratori di gelateria a Terra Madre 2018
La piazza del gelato del Salone del Gusto 2018, gestita dalla Scuola Internazionle di Alta Gelateria, ha fatto quasi sempre il tutto esaurito durante le 5 intense giornate di programmazione.…
