Corso Base di Gelateria

La Scuola Internazionale di Alta Gelateria ospita a Torino (Piazza CLN) presso Casa Marchetti il corso per tecnico gelatiere T.A.S.T.E. Gelato. Tre settimane intense per imparare i segreti di una…

Il mondo del cioccolato

Corso di approfondimento della Scuola Internazionale di Alta Gelateria. 5 giornate di full immersion nel mondo del cioccolato con 2 escursioni didattiche: presso un’azienda di lavorazione del cioccolato in collaborazione…

Il mondo delle uova

Corso di approfondimento della Scuola Internazionale di Alta Gelateria. 3 giornate di full immersion nel mondo delle uova con 1 escursione didattica presso una Fattoria in collaborazione con Slow Food.…

Il mondo del latte

Corso di approfondimento della Scuola Internazionale di Alta Gelateria. 4 giornate di full immersion nel mondo del latte con 2 escursioni didattiche: presso una Fattoria biodinamica con visita alle stalle…