Al via le iscrizioni al corso base della Scuola Internazionale di Alta Gelateria nella nuova sede di Casalecchio di Reno (Bo) La data da segnare per l’edizione 2023 è 6-17…
Corso base di Alta Gelateria T.A.S.T.E GELATO – Terra, Arte, Scienza, Tecnica E Gelato Percorso formativo di base per introdursi in modo concreto nel mondo della gelateria artigianale di tradizione…
Arnaldo Conforto ci condurrà in un viaggio che non tratta la materia in modo semplicemente astratto e teorico, ma che fornirà le basi per un’applicazione immediata e commerciale. Ogni gelatiere…
Partono ad ottobre i corsi di formazione per gelatieri della Scuola Internazionale di Alta gelateria presso il laboratorio didattico di Gelato Cult di Bologna La nuova stagione dei corsi si…
La prima edizione del 2022 del Corso Base di Alta Gelateria di due settimane partirà il 7 di febbraio con una modalità di fruizione doppia. Si potrà frequentare sia in…
In gastronomia, colui che conosce l’arte culinaria, che è in grado di apprezzare sapori raffinati, abituato a degustare con attenzione cogliendo le sfumature, le implicazioni culturali, sciali ed emozionali del…