Gli onori di casa della tappa di Palagiano sono stati fatti dalla Dottoressa Graziana Ascoli, Presidente della Condotta Slow Food di Palagiano Mare & Gravine e dal responsabile regionale Salvatore Pulimeno…
Tag: azoto liquido
Creaming show: mantecazione a -200°C
A Torino un evento di gelato estemporaneo organizzato dalla Scuola Internazionale di Alta Gelateria, con Alberto Marchetti e Roberto Lobrano per il Premio Gelato Giovani.
Starbucks a Milano: il valore dell'esperienza
Era il 1983 quando il direttore marketing della Starbuck’s, un’azienda americana di rivendita di caffè, che di nome faceva Howard Shultz, si innamorò dell’atmosfera dei bar milanesi e del loro…
