Per me essere gelatiere equivale a essere depositario di un mestiere legato alla buona gastronomia di tradizione italiana, nato e sviluppato in quasi 500 anni di storia. Un gelatiere non…
Le interviste del Dott. Gelato ospite Renato Trabalza. Un’ora di intervista con il gelatiere e cuoco della trattoria Sora Lella di Roma, nipote della mitica Lella Fabrizi. Con lui vedremo…
Le interviste del Dott. Gelato ospite Gianfrancesco Cutelli. Un’ora di intervista con il gelatiere vincitore dell’ultima esizione dello Sherbeth Festival di Catania, esperto di vini e di cibo in generale,…
Le interviste del Dott. Gelato ospite Giovanna Musumeci. Un’ora di intervista con una delle migliori colleghe, figlia d’arte di un padre importante come Santo Musumeci. Giovanna, con le sorelle sta…
Le interviste del Dott. Gelato ospite Paolo Possi. Un’ora di intervista con un collega che da oltre 6 anni utilizza questa forma di consegna. Ci spiegherà quali sono stati i…
Le interviste del Dott. Gelato ospite Arnaldo Conforto. Un’ora di intervista con uno dei più autorevoli esperti del gelato italiani. L’appuntamento è alle 15,00 sul gruppo facebook: “Formazione in Gelateria”:…