A conclusione della prima edizione del corso Base di Alta Gelateria un bilancio e una promessa… Facciamo una breve cronostoria del corso Base di Gelateria che si è tenuto a…
Tag: maestro gelatiere
è mancato il più grande maestro gelatiere che abbiamo mai avuto
“Guarda pà l’ho finito. Secondo te a chi potrei farlo leggere prima di mandarlo all’editore? Non sono così sicuro che possa essere apprezzato, nessuno ha mai pubblicato prima d’ora un…
Seconda parte delle interviste del Dottor Gelato
Continua anche a giugno il ciclo delle interviste ai professionisti del gelato Il riscontro positivo e gli ottimi spunti emersi dalle chiacchierate informali tra Roberto Lobrano ed alcuni dei più…
Ecco i video delle interviste di maggio
Per chi le avesse perse qui ci sono i video delle interviste del dottor gelato di maggio. Idee, spunti di riflessione, trucchi del mestiere e segreti dei professionisti del gelato…
Dalla passione al Business il primo webinar gratuito!
Si inaugurano i webinar online per la formazione in gelateria GELATO BUSINESS: il primo è gratuito! La data è il 18 maggio alle ore 14:00 ed è il primo modulo…
Le interviste del Dottor Gelato
Inaugurato oggi il ciclo delle interviste con i professionisti del settore gelateria Un’idea nata in poche ore e realizzata grazie alla collaborazione e all’amicizia di alcuni tra i migliori professionisti…
