Luglio 25, 2018in Rassegna stampa0by Roberto Lobrano541 Sala e cucina: Il mondo del gelato il nuovo libro di Roberto Lobranogelateria Il Mondo del gelato – storia, scienza, produzione, degustazione – scritto da Roberto Lobrano per Slow Food Editore, è un manuale per conoscere il gelato artigianale e le sue peculiarità,…