Il marketing virtuoso in gelateria: la comunicazione della qualità attraverso il cartello degli ingredienti. Iniziativa nata in seno all’associazione culturale Gelatieri per il Gelato. Cosa significa “trasparenza” e perché è…
Il festival del gelato artigianale più importante d’Italia si svolgerà a Palermo dal 27 al 30 settembre. Un’edizione importante che festeggia dieci anni. Al timone tecnico ancora Antonio Cappadonia coadiuvato…
Quattro chiacchiere con il Direttore tecnico dello Sherbeth Festival, giunto quest’anno alla decima edizione. Antonio, oltre ad essere un amico, è uno dei più appassionati gelatieri che io conosca. In…