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Tra Cheese e Sherbeth Festival
Le ultime due settimane sono state ricche di eventi di rilievo per il mondo del food e della gelateria in particolare. Il primo si è svolto a Bra (CN) dal…
Tag: sherbeth Festival
Granite alcoliche, gastronomiche e...
Quanti modi ci sono per proporre le granite? I Gelatieri per il Gelato propongono diverse maniere di interpretare questa specialità siciliana. Interverranno Giovanna Musumeci, Antonio Cappadonia, Roberto Lobrano e altri…
Operazione Trasparenza
Il marketing virtuoso in gelateria: la comunicazione della qualità attraverso il cartello degli ingredienti. Iniziativa nata in seno all’associazione culturale Gelatieri per il Gelato. Cosa significa “trasparenza” e perché è…
Sherbeth Festival X edizione
Il festival del gelato artigianale più importante d’Italia si svolgerà a Palermo dal 27 al 30 settembre. Un’edizione importante che festeggia dieci anni. Al timone tecnico ancora Antonio Cappadonia coadiuvato…
Intervista ad Antonio Cappadonia
Quattro chiacchiere con il Direttore tecnico dello Sherbeth Festival, giunto quest’anno alla decima edizione. Antonio, oltre ad essere un amico, è uno dei più appassionati gelatieri che io conosca. In…