Una lucida fotografia del settore della ristorazione italiana alle prese con una certa difficoltà nell’adeguarsi alle nuove tecnologie digitali. Il libro è ricco di suggerimenti pratici e di esempi per riuscire ad instaurare un buon rapporto “digitale” con i propri clienti. Si parla inoltre di branding, di content marketing e ci sono anche suggerimenti sulla gestione della grafica. Il mercato è in continuo cambiamento (da sempre) ma ora la sua velocità è quasi insostenibile per chi non ha spirito di adattamento e per chi non vuole continuare a formarsi. Non si vince rifiutando di gareggiare…