E’ il primo libro che ho sfogliato con piacere, dopo aver conosciuto Angelo durante uno dei suoi corsi di aggiornamento organizzato dall’Associazione dei Gelatieri della Provincia di Savona. Il suo linguaggio semplice e diretto fa sembrare il mestiere facile. Le illustrazioni sono frutto della fantasia e della stessa mano dell’autore.  Pochi lo sanno ma Angelo è anche un abile fumettista. Il formato è un po’ fuori misura, ma sarà uno standard anche per i libri seguenti.